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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

El Totum integral de Arkopharma, llamado Arkototum Integral es la aproximación más completa de activos de plantas naturales, que actúan en una sinergia terapéutica sin igual, con una óptima relación beneficio/ riesgo.

Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Segundos, Carnes, Quesos

Estofado de vaca en salsa de queso del Roncal

Ingredientes: 600 g de solomillo de vaca en trozos, 1/2 dl de aceite de oliva virgen. Para la salsa: 30 g de queso del Roncal rallado, 1/4 dl de jugo de carne, 1 chalota, 50 g de mantequilla, 1/2 dl de whisky, patatas paja para la guarnición.

Preparación:

  1. Saltear la chalota finamente picada con la mantequilla. Flambear con el whisky.
  2. Freír los trozos de carne en el aceite de oliva. Escurrir y colocar sobre la cazuela del sofrito. Añadir el jugo de carne y dejar cocer 10 minutos.
  3. Espolvorear con el queso del Roncal, revolver y dejar cocer 2 minutos más.
  4. Retirar del fuego y servir con una guarnición de patatas paja.

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