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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Postres, Dulces, Quesos

Lionesas de Picón Bejes Tresviso

Ingredientes: 1/4 l de agua, 60 g de mantequilla, 150 g de harina, 4 huevos, manteca, sal. Para el relleno: 200 g de mantequilla, 150 g de Picón Bejes Tresviso, 1/8 l de nata, 1/2 paquete de nata montada.

Preparación:

  1. En una cazuela al fuego verter la harina con 1/4 l de agua, 60 g de mantequilla y sal y revolver bien para que no se formen grumos. Cuando se haya formado ya una pasta, continuar la cocción a fuego más bajo.
  2. Después verter la masa obtenida en una bandeja e incorporar los huevos uno a uno, batidos y mezclar con la masa.
  3. A continuación, con ayuda de una cuchara se hacen unos dibujos en la masa y se corta para formar unas lionesas.
  4. Untar una placa de horno con la manteca y colocar en ella las lionesas. Poner la placa en el horno a 220º C, durante unos 25 minutos.
  5. Sacar del horno y dejar enfriar las lionesas. Para el relleno de las mismas fundir la mantequilla a fuego lento. Aplastar el queso y fundirlo. Montar la nata y añadir al queso y la mantequilla, mezclar bien. Con esta crema rellenar las lionesas, cortar por el centro y juntar de nuevo las dos mitades.

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