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Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Barquitos de queso manchego

Segundos, Huevos, Quesos

Ingredientes: 6 huevos duros, queso manchego, patatas, mayonesa, sal, aceite y limón.

Preparación:

  1. Cortar por la mitad los huevos duros pelados y sacar la yema; mezclar la mitad de ésta con queso rallado hasta conseguir una crema uniforme, sazonar con sal, aceite y limón.
  2. Rellenar los huevos con la mezcla y cubrir con la otra mitad de huevo pasadas por un colador fino o desmenuzadas con los dedos.
  3. Cortar pequeñas tiras de queso manchego muy delgadas, como si fueran velas de barcos y disponer una lámina en cada huevo, con ayuda de un palillo.
  4. Disponer los huevos sobre un lecho de ensalada de patatas picadas menudas y sazonadas con mayonesa con perejil y ajo en polvo.
  5. Servir.

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