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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Morcilla de rape con queso de Mahón con salsa de espinacas

Segundos, Pescados, Quesos

Ingredientes: 1 lomo limpio de rape de 1.200 g aproximadamente, 300 g de queso de Mahón semicurado, 4 cucharadas de miga de pan rallada, 200 g de queso de Mahón, 200 g de espinacas cocidas al dente, 1 vaso de caldo de pescado, 1 vaso de aceite de oliva para freír, sal, pimienta, 3 huevos.

Preparación:

  1. Abrir el rape de arriba a bajo, preparar el relleno con el queso Mahón, los huevos y la miga de pan. Rellenar el rape y envolverlo con una tela y atar los extremos, rodear de hilo como una morcilla y cocer en un caldo de pescado 15 minutos.
  2. Dejar enfriar y prensarlo poniendo algo de peso encima. Cortar en rodajas y servirlo en platos muy calientes.
  3. Para hacer la salsa mezclar las espinacas y la nata, darles un hervor, triturar todo y sazonar con sal y pimienta.
  4. Servir el rape caliente sobre la salsa y aliñarlo con unas gotas de aceite de oliva. Acompañar con patatas o verduras al vapor.

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