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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Bacalao con crema de ajos tiernos

Segundos, Pescados

Ingredientes: 600 g de bacalao en 4 tajadas, 400 g de ajos tiernos, 1 patata, 150 ml de leche, pimienta, sal, aceite de oliva.

Preparación:

  1. Disponer un cazo al fuego con agua y sal abundante. Cocer la patata lavada con la piel hasta que esté tierna.
  2. Limpiar los ajos tiernos y eliminar la parte verde. Picar fino.
  3. Poner una cazuela al fuego, echar un poco de aceite y los ajos tiernos picados. Rehogar unos 10 minutos.
  4. Añadir la leche. Pelar la patata, cortar en trozos y añadir al conjunto. Dejar en el fuego 2 minutos.
  5. Retirar la cazuela del fuego, salar y triturar hasta conseguir una crema.
  6. Poner de nuevo la crema al fuego, añadir las tajadas de bacalao con la piel hacia abajo, con unos cortes en la zona de la piel para que se caliente por dentro y se haga mejor.
  7. Cocer unos 3 minutos, removiendo de vez en cuando para que los sabores se integren mejor.
  8. Servir cada tajada en un plato con la guarnición de salsa y espolvorear con pimienta molida.

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