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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Empanadillas de bacalao y pasas

16 obleas de empanadillas, 250 g de bacalao desalado desmigado, 50 g de uvas pasas, 1 cebolla, 1 huevo, 1 vaso de vino dulce, sal, aceite de oliva.

Preparación:

  1. Encender el horno en posición aire caliente a 150º C. Separar las obleas 5 minutos antes y disponer en ellas un poco del relleno, pintar el borde con un poco de agua con el dedo o con un pincel de cocina. Y cubrir con otra oblea por encima. Presionar los bordes con un tenedor para que queden bien selladas.
  2. En una bandeja de horno, echar un poco de aceite y extenderlo bien con ayuda de un pincel. Colocar las empanadillas encima, pintarlas con un poco de aceite para que se doren e introducir en el horno unos 10 minutos.
  3. Hacer el relleno: poner la sartén con aceite al fuego, añadir la cebolla muy picadita y rehogar. Cuando esté dorada, añadir las pasas (se pueden rehidratar antes en agua) y el vino. Rehogar todo junto unos 5 minutos. Poner la mezcla en un bol. Agregar el bacalao desmenuzado con las manos, para que suelte la gelatina, añadir la yema y mezclar para que ligue bien.
  4. Una vez horneadas las empanadillas, sacar y emplatar.

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