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Acción #AlcachofaLover

  • La Alcachofa es una de las plantas más conocidas en España

Según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), esta planta medicinal es una de las más conocidas y, además, la más vendida en las farmacias. Sus hojas contienen silimarina, un principio activo amargo que tiene acción colerética (aumenta la secreción biliar) y por ello facilita la digestión. Además, presenta un efecto depurativo, ideal para tomar tras los excesos en la dieta.

Nutriguia, Enero 2020

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Manuel Zamora

Cerezas envueltas en chocolate

Postres, Dulces, Microondas

Ingredientes: 100 g de cerezas, 150 g de chocolate negro, 50 g de avellanas crudas, 50 g de azúcar, 1 vaso de ron de caña.

Preparación:

  1. En un bol, poner el chocolate y calentar en el microondas durante 2 minutos.
  2. En la picadora, echar las avellanas y triturar hasta obtener casi una textura en polvo.
  3. Poner un cazo al fuego, echar el ron y el azúcar. Dejar hervir todo hasta obtener un almíbar.
  4. Introducir las cerezas en el almíbar. Seguidamente, pasar por el chocolate, el polvo de avellanas, como si fuese el rebozado de una croqueta y servir.

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