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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Manuel Zamora

Postres, Dulces

Crepes rellenas de miel y queso

Ingredientes (para 10 unidades): Ver los ingredientes de los crepes básicos y emplear la mitad. Para el relleno: 3 cucharadas de miel, 20 cucharadas de nata líquida, 250 g de queso de Burgos o similar, 2 yemas, 50 g de pasas de Corinto, 2 cucharadas de ron.

Preparación:

  1. Hacer las crepes según la receta de crepes básicos y disponer unas sobre otras en una fuente.
  2. Poner a macerar las pasas de Corinto con el ron.
  3. Con ayuda de la batidora, batirel queso, las yemas, 5 cucharadas de nata y 2 de miel. A continuación se incorporan las pasas con el ron, sin batir para que no se trituren. Dejar reposar esta mezcla un mínimo de media hora y después se extienden 2 cucharadas sobre cada crepe. Enrollar como si fueran canelones y colocar en una fuente que sea para horno. Cubrir bien con el resto de la nata batida con el resto de la miel y dorar en el horno precalentado a fuego medio. Servir calientes.

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