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Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Natillas de café

Postres, Dulces

Ingredientes: 4 huevos, 150 g de azúcar, 1 cucharadita de maizena, 1/2 l de leche, 1/4 l de café fuerte endulzado con 2 cucharadas de azúcar.

Preparación:

  1. Batir bien los huevos con el azúcar y la maizena (mejor con la batidora) y añadir a continuación la leche y el café. Remover bien y pasar por un colador fino a un cazo que se pone al baño María moviendo continuamente con una cuchara de madera. Cuando comiencen a espesar (antes de que hiervan) retirar y dejar enfriar en una fuente más bien plana. Remover de vez en cuando para que no se forme nata.
  2. Servir las natillas adornadas con nata montada (si se emplea manga pastelera quedará con mejor presencia).

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