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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Sopa fría de queso de Cantabria y calabacín

Primeros, Sopas, Quesos

Ingredientes: 500 g de calabacines, 3/4 l de caldo de pollo, una ramita de menta, 25 g de mantequilla, 1 cebolla picada, 1 diente de ajo, 175 g de queso de Cantrabria, 2 dl de leche, 2 cucharadas de nata líquida, pimienta y sal.

Preparación:

  1. Poner los calabacines pelados y cortados a tiras en una cazuela grande con el caldo y la menta. Dejar hervir y bajar el fuego para que continúe la ebullición durante 10 minutos.
  2. Mientras tanto fundir la mantequilla en un cazo pequeño, añadir la cebolla y el ajo y sofreír 3 minutos. Retirar los calabacines del fuego, poniendo en su lugar la cebolla y el ajo, remover.
  3. Poner los calabacines en el vaso de la batidora y hacer un puré.
  4. En un recipiente grande, mezclar el queso con la leche y batir hasta formar una crema suave y sin grumos, añadir el puré de calabacines.
  5. Verter la sopa en un cuenco grande y refrigerar unas 3 o 4 horas antes de servir.
  6. Al servir la sopa, sazonar al gusto con sal y pimienta, adornar con unas ramitas de menta.

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