Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Arkofluido quema grasa concentrado plus

Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

Comprar el libro Comprar el libro

En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Pato con ciruelas

Segundos, Carnes, Cocina de autor

Karlos Arguiñano

Ingredientes: 1 pato de 1,5 kg, 200 g de ciruelas pasas, 1 limón, sal, 1 vaso de vino blanco.

Preparación:

  1. Poner a ablandar las ciruelas poniéndolas en remojo en agua tibia, durante un cuarto de hora. Escurrir y quitar los huesos.
  2. Limpiar el pato, eliminar las entrañas. Sazonar por dentro, repartir en el interior el limón cortado en rodajas y rellenar con las ciruelas. Coser el culo con hilo de con hilo de cocina, para que no se salga el relleno.
  3. Bañar el pato con el vino blanco y poner el pato en el horno a fuego medio, dejar asar durante 1 hora y tres cuartos. Cada 10 minutos lo rociamos con la grasa que va soltando al asarse.
  4. Sacar del horno y pasar el caldo de la cocción a un cacillo. Ponerlo al fuego para que se vaya reduciendo.
  5. Mientras tanto, quitar el hilo con que cosimos el pato y sacar las ciruelas. Disponer el pato en una fuente, colocar las ciruelas alrededor y rociar con la salsa.

Relacionados