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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Primeros, Verduras

Tomates rellenos de ensaladilla

Ingredientes: 4 tomates grandes, 200 g de ensaladilla rusa, unas hojas de lechuga, mayonesa light.

Preparación:

  1. Lavar los tomates, secar. Con la punta de un cuchillo afilado eliminar de los tomates el redondel de alrededor del tallo, y quitar la parte dura. Con ayuda de una cucharilla quitar las semillas y algo de carne, para dejar algo de hueco. Espolvorear su interior con sal y colocarlos boca abajo durante 1 hora, sobre una bandeja.
  2. Mientras tanto preparar la ensaladilla rusa (cocer patatas, zanahorias en rodajas finas, un par de huevos duros, unos guisantes, añadir bonito en conserva escurrido y los huevos duros picados). Mezclar la ensaladilla con la mayonesa.
  3. Rellenar los tomates con la ensaladilla rusa y dejar en la nevera, al menos una hora antes de servir, para que estén bien fríos.
  4. Servir los tomates sobre un par de hojas de lechuga grandes y adornar, si se desea, con lechuga cortada en juliana fina.

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