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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Postres, Dulces, Lácteos

Tarta de galletas

Ingredientes: 1 caja de 800 g de galletas rectangulares, 2 o 3 vasos de licor de frutas (puede ser almíbar del bote de melocotón), 1 tableta de chocolate, 1 vaso de leche, mermelada al gusto, 200 g de nata montada, 1 tableta de chocolate de cobertura.

Preparación:

  1. Fundir una tableta de chocolate con un poco de leche y reservar al calor (la cobertura de chocolate puede hacerse también así: poner en un cazo 1/4 l de nata hasta que hierva, retirar del fuego y añadir 1 tableta de chocolate troceada y 125 g de mantequilla, remover hasta que el chocolate esté fundido). El chocolate se quema fácilmente, por ello es importante fundirlo a temperatura muy baja para evitar que se desvirtúe su sabor, por tanto es mejor hacerlo al baño María (colocar el recipinete del chocolate dentro de otro mayor con agua y poner éste al fuego lento.
  2. Disponer en una fuente rectangular una capa de galletas por toda su superficie y pegadas unas a otras, se empapan con el almíbar (si se desea se puede utilizar leche con azúcar), colocar una capa de mermelada, otra de galletas, volver a empaparlas, a continuación otra capa de nata o de chocolate y así sucesivamente, por último disponer una capa de galletas y bañar toda la tarta con el chocolate. Si la tarta es para un cumpleaños infantil se puede decorar con nubes de azúcar y lacasitos de colores (poner el nombre del niño, los años...). La última capa puede hacerse con nata montada en la superficie y chocolate en las paredes.
  3. Dejar reposar en la nevera y servir.

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