Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

Libros

Monetizagram

  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

Comprar el libro

Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Doris Rodríguez García

Liebre con verduras y salsa

Segundos, Carnes

Ingredientes: 1liebre, 1 calabacín, 1 manojo de zanahorias, 1 brécol, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 300 cl de brandy de Jerez, 300 cl de agua, 4 cucharadas de vinagre de Módena, 4 cucharadas de aceite de oliva de sabor intenso, harina, pimienta negra, perejil, sal.

Preparación:

  1. Cortar la liebre en trozos colocar en una fuente y adobar con los ajos fileteados, el perejil, la pimienta negra, un chorrito de aceite y el brandy. Dejar reposar en este adobo durante 48 horas.
  2. Retirar los trozos de liebre del adobo, escurrir, rebozar ligeramente en harina y freír hasta que estén bien dorados. Mientras, pelar y picar dos cebollas y rehogar.
  3. Añadir las cebollas a la sartén con la liebre, agregar el vinagre, 300 cl de Brandy y el agua. Cocer hasta que la carne esté tierna.
  4. Mientras cocer en agua con sal las zanahorias raspadas y lavadas, el brécol y el calabacín pelado y en trozos o tiras.
  5. Servir emplatado un trozo de liebre con la salsa encima y acompañar de la guarnición de verduras y hortalizas cortadas en tiras.

Relacionados