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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Magret de pato con uvas

Segundos, Aves

Ingredientes: 2 magrets de pato, un racimo de uvas blancas, 1 granada, 1 cebolla, 200 ml de nata para cocinar, 1 vaso de cava semi-seco, 1 cucharada de harina, pimienta negra, sal.

Preparación:

  1. Realizar unos cortes en la grasa de los magrets de pato, salpimentar y colocar con la grasa hacia abajo en una sartén sin aceite durante unos 8-10 minutos hasta que estén dorados. Transcurrido este tiempo, dar la vuelta a los magrets y dorar por el otro lado durante 3-4 minutos. Retirar.
  2. Hacer la salsa: dorar en la misma grasa de los magrets la cebolla picada, incorporar la cucharada de harina para espesar la salsa y verter un vaso de cava. Dejar cocer 5 minutos sin dejar de remover.
  3. Añadir las uvas cortadas por la mitad sin pepitas y la nata para cocinar. Dejar cocer a fuego vivo 3 minutos más.
  4. Filetear los magrets y añadir a la sartén para calentarlos.
  5. Servir los magrets con la salsa, uvas partidas por la mitad y granada.

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