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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Pechuga de pavo asada

Segundos, Aves

Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pavo, caldo de ave, trufa, una punta de Maizena, pimienta, sal.

Preparación:

  1. Salpimentar las pechugas y dorarlas en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite. A continuación envolverlas en papel de aluminio y asarlas en el horno precalentado a 220º C unos 15 minutos. Dejarlas envueltas hasta el momento de servir.
  2. Añadir a la sartén donde hemos dorado las pechugas un cacito de caldo de ave (puede ser de cubito), una trufa picada y una punta de Maizena y reducir hasta que espese ligeramente.
  3. Servir las pechugas acompañadas de puré de patata y manzana.

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