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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Segundos, Aves

Fiambre de pechuga y jamón

Ingredientes: 500 g de pechuga de pollo, 200 g de jamón de York en una loncha gruesa, 50 g de jamón serrano, 1 huevo, 50 ml de vino, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Picar 300 g de pechuga de pollo y el jamón serrano en la picadora. Añadir el huevo y el vino.
  2. Cortar la pechuga restante y el jamón de York en tacos y unir a la farsa de pollo, trabajando con las manos. Salar al gusto y formar un rollo. Envolver en papel de aluminio, apretando bien para que no se deforme.
  3. Cocer en el horno unos 30 minutos a 200º C.
  4. Terminada la cocción, dejar enfriar con un peso encima, por ejemplo con la tabla de cortar y dos botes de conserva grandes encima.
  5. Servir en lonchas finas con una guarnición de ensalada de tomates.

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