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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Primeros, Ensaladas, Legumbres

Ensalada de garbanzos

Ingredientes: 800 g de garbanzos de bote, 2 huevos, 2 tomates, 2 cebolletas picadas, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de vinagre (mejor de Módena), 1/2 cucharadita de mostaza suave, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Cocer los huevos durante 10 minutos.
  2. Poner los garbanzos en un colador, escurrirlos y ponerlos en la ensaladera con los tomates limpios y troceados en cuadraditos.
  3. En un cuenco disponer el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y la cebolleta picada, añadir la mostaza batirlo hasta que la mezcla emulsione.
  4. Refrescar los huevos y pelarlos; cortarlos en trozos, incorporarlos a la ensalada y bañarlo todo con el aliño preparado.
  5. Si lo deseas puedes enriquecer la ensalada con anchoas en aceite y aceitunas negras o pepinillos en vinagre u otros encurtidos escurridos.

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