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Fillaboa, el vino ‘first class’ de United Airlines en los vuelos con destino a Europa y Sudamérica

  • La aerolínea estadounidense ofrecerá a sus clientes 30.000 botellas de este albariño de Bodegas Masaveu en la clase business Polaris.
  • El vino acompañará los menús gourmet elaborados por chefs ejecutivos de United y chef del Proyecto Trotter, una organización sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes culinarias.
  • Fillaboa 2018 es un vino blanco fresco, elegante y frutal, procedente de la histórica Finca Fillaboa, en la DO Rías Baixas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que una importante aerolínea como United Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que permitirá incorporar Fillaboa 2018 como vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Pastel de puerros con bechamel

Ingredientes: 8 puerros, 2 láminas de hojaldre, 100 g de harina, 100 g de mantequilla light, 1 l de leche desnatada, 10 g de sal, 1 huevo batido.

Preparación:

  1. Trocear el puerro ya limpio (lavado y sin los extremos) y cocerlo en abundante agua con sal unos 15 minutos o bien trocear fino, una vez lavado ys seco, picar fino y rehogar en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Escurrir el puerro y mezclarlo con una bechamel que habremos preparado previamente (también puede ser de brick) calentando la mantequilla en la sartén y dorando la harina; después se añade poco a poco la leche y se remueve con una cuchara de madera hasta que resulta fina y sin grumos.
  2. Cubrir la base del molde refractario con una lámina de hojaldre estirado. Seguidamente echar la mezcla de puerro y bechamel en el molde y finalmente cubrir con la otra lámina de hojaldre. Pintar el hojaldre con el huevo batido con ayuda de una brocha de cocina y hornear hasta que esté dorado. Pinchar antes de hornear para que el hojaldre no se suba, con un tenedor, por toda la superficie.
  3. Presentar el hojaldre sobre una base fina de nata líquida reducida al fuego con puerro picado muy fino y rehogado, batida con la batidora hasta que resulte muy fina.

Consejo final: Podemos hacerlo en un molde grande, o bien dividir el hojaldre y el relleno entre varios moldes individuales o de dos raciones, como en los de la fotografía.