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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

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Manuel Zamora

Segundos, Carnes

Ossobuco a la milanesa

Ingredientes: 1 codillo de ternera, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro, 1 tallo de apio, 1 lata de tomate, 1 cucharadita de pasta de anchoas, 1 vaso de vino blanco, 1 diente de ajo, perejil, sal, aceite.

Preparación:

  1. Comprar el codillo de ternera cortado en 4 trozos; cortar muy finas las zanahorias raspadas y lavadas, el apio y la cebolla pelada.
  2. En una cazuela dorar el codillo y disponer en una fuente de pirex, añadir las cebollas, el apio, el puerro, las zanahorias, todo finamente picado; cubrir con papel film agujereado y dejar cocer en el microondas unos 20 minutos.
  3. Apartar la carne y el jugo obtenido mezclarlo con los ajos picados, la pasta de anchoas, el perejil y el vino; introducir la salsa 1 minuto en el microondas. Dejar reposar dentro otro minuto y servir con la carne, caliente.

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