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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Solomillo de ternera con salsa de jerez

Segundos, Carnes

Ingredientes: 4 trozos de solomillo de ternera (de unos 200 g cada uno), 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta, 150 ml de caldo de carne, 100 ml de caldo de carne, 100 ml de jerez seco, 1 cucharada de salsa de rábano picante, 2 cucharadas de zumo de manzana.

Preparación:

# Lavar y secar la carne. Pelar la cebolla y picarla. Pelar el ajo y majarlo. # Calentar el aceite en una sartén antiadherente y freír los filetes a fuego vivo 1 minuto por cada lado. Bajar el fuego e incorporar la cebolla y el ajo. Sazonar. # Transcurridos unos 3 minutos retirar la carne de la sartén, envolverla en papel de aluminio y reservar caliente. Calentar de nuevo el jugo de freír la carne y verter el caldo. Mezclar el jerez y la salsa de rábano picante e incorporar la mezcla a la sartén. # Cocer todo durante unos 5 minutos. Poco antes de servir, añadir el zumo de manzana. Servir caliente con la salsa y adornos o una guarnición de puré de patatas.

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