BROCHETA DE CERDO CON CHAMPIÑONES.


Segundos, Carnes, Setas

Ingredientes (para dos personas):
8 champiñones pequeños,
6 totates cherry,
1 solomillo de cerdo cortado en dados,
Mostaza de Dijon,
1 brik pequeño de nata líquida,
Aceite de champiñón,
Tomillo fresco.

Elaboración

  1. pinchar en cada brocheta 4 trozos de solomillo, 4 champiñones y 3 tomates cherry como más le guste.
  2. Para la salsa coceremos nata, mostaza pimienta blanca y unas hojitas de tomillo hasta que coja la consistencia que deseemos.
  3. Salpimentaremos la brocheta y la haremos a la plancha hasta que esté dorada; para finalizar pondremos por encima unas hojas de tomillo.
  4. Como guarnición podemos utilizar arroz bastami salteado y aromatizado con hierbas frescas.

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