BROCHETA DE CERDO CON CHAMPIÑONES.

Ingredientes (para dos personas): 8 champiñones pequeños, 6 totates cherry, 1 solomillo de cerdo cortado en dados, Mostaza de Dijon, 1 brik pequeño de nata líquida, Aceite de champiñón, Tomillo fresco.

Elaboración

1. pinchar en cada brocheta 4 trozos de solomillo, 4 champiñones y 3 tomates cherry como más le guste.
2. Para la salsa coceremos nata, mostaza pimienta blanca y unas hojitas de tomillo hasta que coja la consistencia que deseemos.
3. Salpimentaremos la brocheta y la haremos a la plancha hasta que esté dorada; para finalizar pondremos por encima unas hojas de tomillo.
4. Como guarnición podemos utilizar arroz bastami salteado y aromatizado con hierbas frescas.