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TOSTA DEL PESCADOR
Ingredientes (para dos personas): 2 rebanadas de pan de pueblo, 2 champiñones grandes, 2 corazones de alcachofa (pueden ser de bote), 4 láminas de ventresca de atún, Aceite de champiñón, Sal.
Elaboración
- laminar los champiñones, los corazones de alcachofa y pochar.
- Hacer a la plancha las láminas de ventresca con un chorrito de aceite de oliva y sal.
- Tostar las rebanadas de pan; echar por encima unas gotitas de aceite de champiñón y poner las verduras y el atún.