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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Salteado de verduras

Primeros, Verduras, Microondas

Ingredientes: un surtido de verduritas (2 zanahorias, 1 calabacín, 1 pimiento rojo...), 3 dl de caldo casero de Gallina Blanca, 1 dl de aceite de oliva virgen, el zumo de 1/2 limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación

  1. Se rocían las verduritas muy picadas con aceite de oliva virgen y se cuecen durante 6 minutos en el microondas, al 100 por cien de potencia; pueden saltearse por separado en sartén.
  2. Se calienta el caldo casero y se deja reducir al fuego hasta obtener 1/3 (1 dl).
  3. Fuera del fuego, se monta la salsa con ayuda de una batidora, incorporando el aceite de oliva virgen, la pimienta y el zumo de limón, a la reducción del caldo casero, como si se tratara de una mayonesa.
  4. Se sirve la guarnición de verduritas y se riega con la salsa.

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