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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Tortilla de brécol

Segundos, Huevos

Ingredientes (para 4 personas): 6 huevos, 700 gr. de brécol, 1 puerro, 100 gr. de queso rallado, 50 gr. de avellanas picadas, 25 gr. de mantequilla, 3 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de leche, Sal y nuez moscada.

Preparación:

  1. Retirar los tallos más duros del brécol, lavarlo y cortar los ramilletes.
  2. Cocerlo en agua hirviendo durante quince minutos. Escurrir y picarlo bien.
  3. Pelar el puerro, cortar en juliana y pochar en una sartén con mantequilla y sal.
  4. Cuando esté bien transparente, añadir el brécol y sazonar con sal y nuez moscada.
  5. Batir los huevos con la leche y salar ligeramente.
  6. Añadir el brécol y dejar reposar diez minutos.
  7. Hacer una tortilla a fuego suave.
  8. Pasarla a una fuente de horno y cubrirla con queso rallado y nuez moscada.
  9. Gratinar durante cinco minutos.

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