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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Manuel Zamora

Salsas

Salsa bechamel light

Ingredientes: 3/4 l de leche desnatada, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de harina, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Se calienta el aceite en una sartén a fuego medio; se añade la harina y se remueve bien para evitar que se formen grumos; se salpimenta y se espolvorea con nuez moscada.
  2. Se incorpora la leche desnatada muy lentamente y sin dejar de remover; se deja que cueza a fuego medio unos 10-15 minutos.

Combina bien: con pescados, carnes blancas, verduras al horno y pasta.

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