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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Receta estrella: Espárragos al coñá

Ingredientes (para 4 personas): 800 g de espárragos trigueros, 4 cucharaditas de agua, 2 cucharaditas de coña, 4 cucharadas de nata líquida, pimentón dulce, pimentón picante.

Preparación

  1. Se corta la parte más dura de los tallos de los espárragos y se ponen a cocer en una cacerola mediada de agua.
  2. Una vez cocidos, se escurren y disponen en una fuente, formando una sola capa.
  3. En un cazo pequeño se dispone el agua indicada y el coñá, se lleva a la lumbre; cuando esté caliente se flambea y el líquido restante se añade a la nata, junto a 3 cucharadas del caldo de cocción de los espárragos y una pizca de pimentón dulce y otra pizca de pimentón picante; se mezcla bien hasta obtener una salsa.
  4. Se sirven los espárragos con la salsa.

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