Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Arkofluido quema grasa concentrado plus

Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

Comprar el libro Comprar el libro

En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Rape guisado

Ingredientes: 500 gr de rape sin piel ni espina, 2 zanahorias, 2 puerros, 1 patata, 1 tomate, 1 ramito de perejil, 50 ml de vino blanco, harina, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Trocear el rape, sazonar y enharinar ligeramente.
  2. Pelar y trocear las zanahorias lavadas, el puerro, la patata pelada y lavada, y el tomate.
  3. Calentar un poco de aceite en una cazuela de fondo grueso, dorar el pescado a fuego vivo, bañar con el vino, retirar y reservar en un plato aparte.
  4. Poner las verduras en la misma cazuela, rehogarlas unos minutos, bañar con medio vaso de agua y cocer unos 20 minutos.
  5. Pasado ese tiempo, incorporar el rape y continuar la cocción otros 10 minutos con la cazuela tapada.
  6. Probar y rectificar el punto de sal, espolvorear con perejil picado y mantener unos minutos a fuego muy suave, pasar a la fuente y servir.

Consejo final: Si deseamos una salsa más cremosa podemos añadir en el último momento una yema de huevo mezclada con una cucharada de zumo de limón.

Relacionados

Comentarios de los visitantes