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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Crema de café con nueces

Ingredientes: 1/2 l. de leche, 150 gr de azúcar, 6 yemas de huevo, 50 gr de harina, 1 vaina de vainilla, 1 dl de café, 50 gr de nueces picadas.

Preparación

  1. Poner a hervir la leche con la vaina de vainilla partida por la mitad, a lo largo.
  2. Trabajar las yemas con el azúcar hasta que la preparación blanquee, agregar la harina tamizadda (colada por un colador) y mezclar muy bien.
  3. Verter la leche hirviendo, remover suavemente y poner de nuevo al fuego, sin dejar de remover con una cuchara de madera, hasta que comience a hervir.
  4. Retirar del fuego, agregar el café y dejar enfriar.
  5. Servir en copas de helado y adornar con las nueces picadas.

Consejo final: Adornar las copas con nata montada (opcional).

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