Ingredientes:
1 bandeja de lomos de salmón ahumado escocés Carrefour Selección, 2 cucharadas de eneldo picado, 2 cucharadas de mostaza de miel y vinagre Carrefour Selección 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 vaso de aceite de oliva Virgen Extra Carrefour Selección, sal.

Preparación

1. Cortar el salmón escocés en tiras de 2 cm. de grosor y enrollarlas. Pinchar en brochetas.
2. Salsa de eneldo : Mezclar en un bol el eneldo, la mostaza, el azúcar y una pizca de sal.
3. Con ayuda de unas varillas ir añadiendo poco a poco el aceite hasta emulsionar.
4. Servir las brochetas de salmón con la salsa de eneldo.