Pollo con pepinillos en la olla rápida


Ingredientes:
1 pollo, 1/4 kg de tomates, 1/4 kg de zanahorias, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 pepinillos en vinagre, sal, aceite, vinagre, agua. Tiempo de cocción: 2 anillos, 5-8 minutos

Preparación

  1. Colocar el pollo en la olla, ya sazonado con sal.
  2. Cortar los tomates en rodajas y también la cebolla, las zanahorias y los pepinillos. Poner los ajos enteros.
  3. Agregar una copita pequeña de aceite por cada medio litro del vinagre de los pepinillos y agua.
  4. Poner a cocer el tiempo indicado: 2 anillos, 5-8 minutos.

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