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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Tarta de manzana

Ingredientes: 6 manzanas Reineta, 3 huevos, 1 vaso de harina, 1 vaso de azúcar, 1 vaso de leche, canela (1/2 cucharadita o bien una cucharadita de azúcar vainillado), 1/2 sobre de levadura, 1 bote de mermelada de melocotón o de albaricoque para adornar.

Preparación

  1. Pelar todas las manzanas (menos una que se reserva para adornar la tarta), cortarlas en láminas y echarlas en un bol.
  2. A continuación, añadir todos los ingredientes y mezclar con la batidora.
  3. Untar un molde con mantequilla y echar la masa, pelar la manzana reservada y cortarla en láminas que pondremos por encima.
  4. Meter al horno unos 35 minutos, dejar enfriar y untar por encima con una capa de mermelada al gusto. Adornar el plato con azúcar glass (observa el detalle de la silueta del tenedor) y unas grosellas o frutos rojos al gusto.
  5. Acompañar con una bola de helado de nata o vainilla, al gusto.

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