Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Trufas de chocolate al brandy

Ingredientes: 1 tableta de chocolate especial postres (puro), 1 lata pequeña de leche condensada, 75 gr de mantequilla, 1 chorrito de brandy (coñac), 1 yema de huevo, fideos de chocolate o cacao en polvo, papelillos pequeños.

Preparación

  1. Deshacer la tableta de chocolate en trozos pequeños al baño María, a continuación añadir la leche condensada, después la mantequilla. Cuando esté deshecho echar el brandy y la yema de huevo, dar unas vueltas para mezclar bien.
  2. Retirar el recipiente del fuego y disponer esta mezcla en un recipiente, dejar enfriar un poco; después meter en el frigorífico.
  3. Al día siguiente, formar las bolas y pasar por los fideos de chocolate (o por cacao en polvo) y poner en los papelillos que habíamos reservado.
  4. Dejar en el frigorífico hasta llevar a la mesa.

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