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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Fondos de alcachofas gratinados

Ingredientes: 1 kg de alcachofas, 1 vaso de leche evaporada, 1 cucharada y media de harina, 1 cucharada y media de mantequilla, queso rallado, aceite de oliva, nuez moscadas, pimienta y sal.

Preparación

  1. Limpiar, eliminar el tronco, cortar las puntas y las hojas exteriores de las alcachofas. Cocerlas en agua hirviendo con sal y unas gotas de limón.
  2. Escurrir las alcachofas cuando estén en su punto.
  3. Preparar una bechamel: fundir la mantequilla en un cazo, añadir la harina, mezclar bien, dorar ligeramente y diluir con la leche evaporada, diluida en la misma cantidad de agua. Sazonar con nuez moscada, pimienta y sal y cocer unos 10 minutos a fuego lento.
  4. Disponer las alcachofas en una fuente de horno, cubrirlas con la bechamel, espolvorear con el queso rallado y gratinar al horno.

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