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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Filetes de ¨ternera asturiana¨con cebolla morada y estragón

Ingredientes; 800 gr de Filetes de 1ª (babilla o cadera) de “Ternera Asturiana”, 2 huesos de ternera, 600 gr de pasta fresca, cebolla morada (chalota), 50 gr de hierbas aromáticas, romero, tomillo, jengibre, harina de maíz, 0,30 l. de vino dulce, 1 l. de agua, sal, estragón, 1 yema de hierba fresca.

Preparación

  1. Cocer la pasta fresca (por ejemplo, Fetuccini) hasta que quede al dente. Aparte, preparar la salsa con huesos de ternera y hierbas aromáticas, que más tarde hay que ligar con harina de maíz.
  2. Por otro lado, en una sartén con bordes altos, poner las cebollas o chalotas junto con el vino dulce y un poco de azúcar, dejar reducir a la mitad y reservar.
  3. A continuación, cortar la carne en teclas y dorarla en una sartén con aceite caliente hasta que quede en su punto.
  4. Presentación: Para montar el plato, basta con poner dos piezas de carne, colocar a su lado la cebolla caramelizada con la pasta fresca por encima y añadir la salsa de ternera. Como sugerencia, se puede decorar con una yema de hierba fresca de estragón.

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