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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Tarta de Santiago II

Ingredientes: 4 huevos, 100 gr de harina, 100 gr de mantequilla, 300 gr de almendras crudas molidas, 200 gr de azúcar, levadura, 1 limón, azúcar glace.

Preparación

  1. Encender el horno a calor medio.
  2. Disponer los huevos en un bol y batirlos con el azúcar y la mantequilla previamente ablandada.
  3. Incorporar la harina mezclada con una cucharadita de levadura, añadir un vaso de agua y trabajar hasta unir los ingredientes.
  4. Agregar las almendras y la ralladura del limón; mezclar bien todo y verter en un molde redondo previamente engrasado con mantequilla.
  5. Hornear alrededor de media hora, sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
  6. Dibujar una cruz en una lámina de papel, recortarla y colocar en el centro de la tarta, espolvorear la superficie con azúcar glace, retirar el papel, con cuidado.

Consejo final: El azúcar glace que empleamos en el espolvoreado final, podemos mezclarlo con almendras tostadas molidas.

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