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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Tarta de Santiago II

Ingredientes: 4 huevos, 100 gr de harina, 100 gr de mantequilla, 300 gr de almendras crudas molidas, 200 gr de azúcar, levadura, 1 limón, azúcar glace.

Preparación

  1. Encender el horno a calor medio.
  2. Disponer los huevos en un bol y batirlos con el azúcar y la mantequilla previamente ablandada.
  3. Incorporar la harina mezclada con una cucharadita de levadura, añadir un vaso de agua y trabajar hasta unir los ingredientes.
  4. Agregar las almendras y la ralladura del limón; mezclar bien todo y verter en un molde redondo previamente engrasado con mantequilla.
  5. Hornear alrededor de media hora, sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
  6. Dibujar una cruz en una lámina de papel, recortarla y colocar en el centro de la tarta, espolvorear la superficie con azúcar glace, retirar el papel, con cuidado.

Consejo final: El azúcar glace que empleamos en el espolvoreado final, podemos mezclarlo con almendras tostadas molidas.

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