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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Rodaballo al horno

Ingredientes: 1 rodaballo en rodajas(pedir la cabeza y la cola para hacer un buen fumet, para otras preparaciones, como por ejemplo arroces o sopas de pescado), 1 cebolleta o cebolla, 2 hojas de laurel, 3 dientes de ajo, 1/2 vasito de vino blanco, aceite de oliva y sal.

Preparación

  1. Hacer el sofrito de la cebolleta o la cebolla picada, y de los ajos pelados y laminados. Añadir, si se desea, 1 cucharadita de pimentón dulce, fuera del fuego (porque si se quema amarga).
  2. Preparar la fuente de horno, bañar con aceite, colocamos las rodajas de rodaballo y repartimos por encima el sofrito. Salpimentar.
  3. Hornear unos 20 minutos, a 220ºC.

De interés:

Esta es otra receta de mi amiga Isabel Corbera, muy sencilla de hacer y con resultados asombrosos. Yo ya la he repetido sin dudarlo. ¡Nos ha encantado!

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