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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Naranjas preparadas o aliñadas

Ingredientes: 4 naranjas, 4 cucharadas de miel, hojitas de estragón, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal en escamas.

Preparación

  1. Pelar las naranjas, eliminando todo lo blanco. Cortarlas en rodajas y repartir en los cuatro platos.
  2. Aliñar las rodajas de naranja con el estragón, la miel, el aceite y unas escamas de sal.

Consejo final

Otra idea es flambear las rodajas de naranja. Para ello echamos por encima un chorro de ron y lo prendemos, para que se evapore el alcohol. Podemos echarles azúcar antes de añadir el ron y luego flambearlas.

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