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Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Besugo a la olla

Ingredientes: 1 besugo, aceie de oliva, limón, cebolla, ajo, perejil, laurel, vino blanco, pimienta, agua o caldo. Tiempo de cocción: 1 anillo, 3 minutos.

Preparación

  1. Limpiar el besugo y hacerle unos cortes en el lomo, sazonar con sal y poner unas rodajas de limón en los cortes.
  2. Freír la cebolla y el ajo y machacar el perejil, dorar un poco el besugo. Cuando esté dorado se rocía con vino blanco y zumo de limón y se le añade el caldo o el agua y 2 granos d epimienta.
  3. Poner a cocer el tiempo recomendado.
  4. Servir caliente en compañía de una guarnición de arroz blanco.

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