Nutriguía
Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!
Actualidad
- Un recorrido por la excelencia manchega de Fran Martínez sin salir de Crianza de Nuestros Mares
- La maduración de la carne, aplicada al ovino en Madrid Fusión 2020
- Hasta un 95% de los tumores no son hereditarios
- La receta-reloj de Ramón Freixa marca las horas esta Nochevieja
- Se presenta el concepto "Tapas sostenibles"
Recetas
- Croquetas de pescado con hierbabuena
- Croquetas de garbanzos y zanahoria
- Croquetas de Gorgonzola y nata con salsa de cerezas
- Croquetas de bonito y huevo duro
- Croquetas de merluza
- Croquetas de gambas a la thermomix
- Croquetas de jamón
- Croquetas de cigala
Novedades
Escaparate de Navidad 2019
Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...
Libros
Los cocineros del vino
- Un canto a la excelencia de la enología
- Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
- «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
- «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía
¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?
Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.
De Interés
Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli
Webs amigas
