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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Manuel Zamora

LU mini biscottes.

Descripción:

minibiscottes especiales para canapés. Conservar en lugar fresco y seco.

Sugerencias

  • Miniriquísimo
    • Ingredientes: fresitas del bosque, mermelada de naranja, tableta de chocolate.
    • Colocar sobre el minibiscotte la mermelada de naranja, después las fresitas del bosque y por último chocolate rallado en forma de virutas.
  • Miniproscuitto
    • Ingredientes: champiñones en lata, jamón dulce, mozzarella, orégano.
    • Cortar los champiñones en láminas, el jamón en tiras y colocarlo encima del biscotte, poner la mozzarella e introducir en el horno durante unos minutos. Espolvorear con orégano.
  • Miniaperitivo
    • Ingredientes: bacon cortado en finas láminas,dátiles sin hueso, nueces peladas.
    • Cortar los dátiles por la mitad, envolverlos con bacon y ponerlos en el horno.Servir calientes.
  • Minimerienda
    • Ingredientes: queso de Burgos, membrillo.
    • Colocar en un minibiscotte trozos finos de queso de Burgos alternando con membrillo.
  • Minifráncés
    • Ingredientes: paté de oca, uva blanca, almendra.
    • Untar el minibiscotte con el paté de oca, colocar las uvas peladas y cortadas, adornar con una almendra entera.
  • Minsalpicón
    • Ingredientes: gambas hervidas, calamar, rape hervido etec, tomate natural rallado, sal, pimienta, zumo de limón, aceite, perejil picado.
    • Cortar el marisco y los pescados a cuadros, ponerlos en un bol, añadir el tomate y el resto de los ingredientes. Mezclarlo y colocarlos encima del minibiscotte.

Formato/peso:

120 g.

Ingredientes:

harina de trigo, levadura, grasa vegetal, azúcar, sal, harina de malta. Contiene trigo. Elaborado en una fábrica que utiliza soja.

Información nutricional (por 100 g. de producto):

Calorías (Kcal.):

Proteínas (g):

Hidratos de carbono totales (de los cuales) (g):

	Azúcares:
	Almidones:

Grasas totales (de las cuales) (g):

	Saturadas:
	Monoinsaturadas:
	Colesterol (mg):

Fibra alimentaria (g):

Vitaminas:

	Vitamina A (mcg):
	Vitamina D (mcg):
	Vitamina E (Tocoferol) (mg):
	Vitamina B1 (Tiamina)(mg):
	Vitamina B2 (Riboflavina)(mg):
	Vitamina B3 (Niacina)(mg):
	Vitamina B5 (Ácido Pantoténico):
	Vitamina B6 (Piridoxina)(mg):
	Vitamina B9 (Ácido Fólico)(mg):
	Vitamina B12 (Ciacobalamina)(mg):

Minerales (mg):

	Sodio (g):
	Potasio:
	Calcio:
	Fósforo:
	Magnesio:
	Hierro:
	Flúor:
	Zinc:

Empresa: LU una compañía del grupo Danone

Contacto: Tel.: 902 100 207

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