Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arko Real, primera jalea real en recibir la certificación de Apicultura Responsable

  • La jalea real es el complemento alimenticio más utilizado en España
  • La jalea real se suele utilizar para reducir el cansancio y aumentar la vitalidad gracias a su contenido en vitaminas, proteínas y minerales

La jalea Arko Real es la primera jalea real en recibir la certificación de Apicultura Responsable, concedido por el organismo independiente Ecocert. Se trata del primer órgano en el mundo en certificaciones ecológicas, que concede tras superar un riguroso análisis sobre los procedimientos de fabricación, más exigente aún que al que se someten los alimentos orgánicos para su denominación.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

En la mesa con Leonardo Da Vinci

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La biografía gastronómica y las recetas de un genio “vegetariano”, escrita por Eva Celada, con fotografías de Javier Peñas.

Leonardo Da Vinci ha sido el punto de partida y el destino de infinidad de obras y estudios de todo tipo que se han ocupado de otorgarle la perenne popularidad que hoy sigue alimentando a todas las artes. ¿Por qué la cocina iba a ser menos? Es hora de descubrir su lado más humano: alrededor de la mesa.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Manuel Zamora

Gallo Plumas clásica nº 6

Descripción:

pasta alimenticia de sémola de trigo duro. Se recomienda comer pasta tres veces por semana. Sugerencia: Plumas con setas. Ingredientes (5 personas): 500 g. de plumas Gallo, 500 g. de setas frescas, 1 diente de ajo, 1 ramita de perejil, aceite, sal y pimienta. Preparación: limpiar las setas y cortarlas en láminas. En una cazuela, rehogar el ajo y después añadir las setas. Sazonar con sal y pimienta y cocer a fuego lento durante 15 minutos. Añadir el perejil y retirar del fuego. Aparte, cocer la pasta en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. Escurrir la pasta y mezclar con las setas. Nuestros trucos: para la pasta corta es preferible utilizar el queso rallado grueso. Mantener en lugar fresco y seco.

Formato/peso:

500 g.

Ingredientes:

Pasta alimenticia de calidad superior. sémola de trigo duro (100 %),

Información nutricional (por 100 g. de producto):

Calorías (Kcal.): 338

Proteínas (g): 12

Hidratos de carbono totales (de los cuales) (g): 68

	Azúcares:
	Almidones:

Grasas totales (de las cuales) (g): 2

	Saturadas:
	Monoinsaturadas:
	Colesterol (mg):

Fibra alimentaria (g):

Vitaminas:

	Vitamina A (mcg):
	Vitamina D (mcg):
	Vitamina E (Tocoferol) (mg):
	Vitamina B1 (Tiamina)(mg):
	Vitamina B2 (Riboflavina)(mg):
	Vitamina B3 (Niacina)(mg):
	Vitamina B5 (Ácido Pantoténico):
	Vitamina B6 (Piridoxina)(mg):
	Vitamina B9 (Ácido Fólico)(mg):
	Vitamina B12 (Ciacobalamina)(mg):

Minerales (mg):

	Sodio (g):
	Potasio:
	Calcio:
	Fósforo:
	Magnesio:
	Hierro:
	Flúor:
	Zinc:

Empresa:Comercial Gallo SA. Avda Diagonal, 468 4º C-08006 Barcelona

Contacto: Atención al consumidor: 902224 224 www.pastasgallo.es

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