Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Manuel Zamora

Queso Emmental francés

Descripción:

queso Emmental francés rallado, irresistiblemente fundente y sabroso. Obtenido exclusivamente de las ruedas de queso curado según la tradición y rallado finamente con un método específico para garantizarle su fino sabor y extremado fundente.Realzara todos los gratinados. Naturalmente rico en calcio. Queso graso de pasta prensada y cocida elaborado con leche de vaca. 45 % MG/EST-28% MG/producto terminado- EST 62 %. Consérvese en frío. Envasado en atmósfera protectora. Consumir antes de la fecha recomendada. Una vez abierto consumir preferentemente antes de 5 días.

Formato/peso:

70 g.

Ingredientes:

Información nutricional (por 100 g. de producto):

Calorías (Kcal.): 368

Proteínas (g): 29

Hidratos de carbono totales (de los cuales) (g): 0

	Azúcares:
	Almidones:

Grasas totales (de las cuales) (g): 28

	Saturadas:
	Monoinsaturadas:
	Colesterol (mg):

Fibra alimentaria (g):

Vitaminas:

	Vitamina A (mcg):
	Vitamina D (mcg):
	Vitamina E (Tocoferol) (mg):
	Vitamina B1 (Tiamina)(mg):
	Vitamina B2 (Riboflavina)(mg):
	Vitamina B3 (Niacina)(mg):
	Vitamina B5 (Ácido Pantoténico):
	Vitamina B6 (Piridoxina)(mg):
	Vitamina B9 (Ácido Fólico)(mg):
	Vitamina B12 (Ciacobalamina)(mg):

Minerales (mg):

	Sodio (g):
	Potasio:
	Calcio: 1000 mg.
	Fósforo:
	Magnesio:
	Hierro:
	Flúor:
	Zinc:

Empresa: Entremont. 25 faubourg des Balmettes. 74001 Annecy Cedex Francia.

Contacto: infoconso@entremont.fr

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