Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Manuel Zamora

https://nutriguia.com/prod/34aa9632.html

Descripción:

Surtido de mousses de pato natural, higos, trufado, con confituras para combinar. Conservar entre 0º y 5º C.

Formato/peso:

240 g (Paté: 55 g x 3; confituras: 25 g. x 3).

Ingredientes:

-Mousse de pato: hígado de pato (41 %), grasa de pato, agua, sal, especias y aromas, leche, antioxidantes: (E 325), dextrosa, vino de Oporto, conservadores (E262) y (E250). -Mousse de pato con higos mediterráneos: hígado de pato (38 %), grasa de pato, agu, higos (8%), sal, especias y aromas, leche, antioxidantes: (E-325), (E301), dextrosa, vino de Oporto, conservadores: (E262) y (E250). -Mousse de pato con trufa negra: hígado de pato (40 %), grasa de pato, agua, setas (2%), sal, especias y aromas, leche, antioxidantes: (E325) (E301), vino de Oporto, vino blanco, dextrosa, trufas (0,2 %), conservadores: (E262) y (E250). Alergenos: contienen leche y/o derivados.

-Confitura de cereza: cereza, jarabe de glucosa, azúcar, gelificante: pectina (E440), regulador de acidez: (E330), (E332). -Puré de ciruela: ciruelas, jarabe de glucosa, azúcar, gelificante: pectina (E440), regulador de acidez (E330) (E332). -Mermelada de naranja: naranja (pulpa y piel), jarabe de glucosa, azúcar, gelificante, pectina (E440), regulador de acidez: (E330) (E332).

Información nutricional (por 100 g. de producto):

Calorías (Kcal.):

Proteínas (g):

Hidratos de carbono totales (de los cuales) (g):

	Azúcares:
	Almidones:

Grasas totales (de las cuales) (g):

	Saturadas:
	Monoinsaturadas:
	Colesterol (mg):

Fibra alimentaria (g):

Vitaminas:

	Vitamina A (mcg):
	Vitamina D (mcg):
	Vitamina E (Tocoferol) (mg):
	Vitamina B1 (Tiamina)(mg):
	Vitamina B2 (Riboflavina)(mg):
	Vitamina B3 (Niacina)(mg):
	Vitamina B5 (Ácido Pantoténico):
	Vitamina B6 (Piridoxina)(mg):
	Vitamina B9 (Ácido Fólico)(mg):
	Vitamina B12 (Ciacobalamina)(mg):

Minerales (mg):

	Sodio (g):
	Potasio:
	Calcio:
	Fósforo:
	Magnesio:
	Hierro:
	Flúor:
	Zinc:

Empresa: Producto elaborado en la UE por Capdevila MB, SA. Pol. Ind. Les Malloles. C/ Molí del LLobet 43-08500 VIC (Barcelona).

Contacto:

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