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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Monsalud lleva a tu casa el mejor jamón cortado a mano

  • Ofrece este servicio para sus jamones D.O. Dehesa de Extremadura así como para sus Grandes Resevas y paletillas ibéricas de bellota D.O. y Gran Reserva.

Cortar el jamón de forma correcta es todo un arte que lleva años de práctica y experiencia. Tal es la importancia de este ritual, que no sólo sirve para ensalzar el sabor y el aroma del jamón sino que, además, reporta hasta un 20% más de rendimiento a la pieza, asegura una mayor y óptima duración de la misma y permite elaborar raciones homogéneas aprovechando todas las partes del jamón. Ahora, Monsalud (Ctra. Ex381, Km. 40, Montánchez, Cáceres. Tels. 927 38 01 63/927 38 00 43) ofrece a sus clientes la posibilidad de hacerles llegar sus excelentes jamones ibéricos de bellota ya cortados a mano, tanto si se necesita la pieza entera como si prefiere en sobres de 100 gramos.

Loncheado a mano y envasado al vacío

Monsalud ha decidido hacerles la vida más fácil a los numerosos aficionados a sus excelentes jamones, poniendo a disposición del cliente a sus maestros cortadores, quienes lonchean a mano el producto y lo envasan al vacío para su adecuada conservación y envío a domicilio en raciones homogéneas de 100 gramos. Cada ración tiene un precio de 15,30 € si es jamón D.O Dehesa de Extremadura, 13,09 € si es jamón de bellota Gran Reserva, y 8,66 € la paletilla de cerdo ibérico de bellota. El transporte es gratuito siempre y cuando el pedido sea superior a 20 sobres.

Monsalud, empresa presidida por el artista Miguel Bosé, elabora los mejores jamones de cerdo ibérico alimentados con bellota bajo la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura. Por su sabor único, con toque dulce y el punto justo de sal, su textura y aromas inigualables, sus demostradas propiedades beneficiosas para el organismo y su producción limitada, el jamón Monsalud se ha convertido en un uno de los más codiciados dentro y fuera de nuestras fronteras.

La selecta alimentación del animal a base de bellotas, la supervisión de su cría y matanza por los mejores veterinarios, un prolongado proceso de años de curación en secaderos propios y un desarrollo sostenible del entorno, son la base del éxito de los embutidos de Monsalud. Además, la empresa se ocupa de todo el proceso de distribución y comercialización de sus jamones para que lleguen a la mesa en las mejores condiciones posibles. Por eso, su sistema de envasado al vacío ofrece una perfecta conservación del producto durante un mes sin que éste pierda toda la pureza de su sabor y propiedades alimenticias. Los sobres de Monsalud se convertirán en la opción más sabrosa y sana para una cena ligera, para la merienda de los más pequeños o para servir como aperitivo. Además, en grandes cantidades, serán sin duda la clave del éxito para triunfar en las ocasiones más especiales, como comuniones, cenas privadas o reuniones de empresa.

Si quieres comprar...

Para contratar este servicio, puedes hacerlo llamando al teléfono 927 38 01 63 o a través de la página web Monsalud.es

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