Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora del Premio Nutrigold 2019

  • Los premios Nutrigold se entregan con la finalidad de dar a conocer y galardonar los productos más innovadores de la industria agroalimentaria

La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora de los Premios Nutrigold 2019 al Producto Más Innovador. Durante el acto de clausura de las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y el XIII Congreso Internacional de Dietética, Alimentación y Nutrición, celebrado el 3 y 4 de abril en el Centro de Conferencias de la Fundación Pablo VI de Madrid, se entregó este galardón de la mano del Dr. Antonio Villarino.

Nutriguia, Abril 2019

Libros

Homenaje a la Marquesa de Parabere

Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases, es decir: fijaron las recetas sobre las que han venido trabajando las nuevas generaciones. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir. Más aún cuando la homenajeada es un personaje de vida y obra excepcionales: María Mestayer de Echagüe, conocida en el mundo de la gastronomía como Marquesa de Parabere.

Este libro es en realidad un homenaje en dos volúmenes: el primer volumen rescata algunas de las recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere, tal y como ella nos las dejó, introduciendo solo alguna nota cuando se ha considerado necesario actualizarle al lector el uso de los utensilios o las técnicas de la época. El gran reto: tratar de recrearlas fotográficamente como ella las habría hecho.

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Redermic R, corrector dermatológico antiedad-intensivo

Máxima eficacia antiedad, sin intolerancias

¿Sabías que el retinol puro es el ingrediente activo dermatológico de referencia para combatir el envejecimiento? 7 de cada 10 dermatólogos consierean el retinol como el activo antiedad más eficaz. En Nutriguia.com hoy te presentamos la innovación de La Roche-Posay en todos los frentes: arrugas acentuadas, manchas del sol y tono irregular. Se llama Retinol R, corrector dermatológico antiedad-intensivo, con agua termal de La Roche-Posay. ¡Un auténtico avance!

Si al observar tu rostro compruebas que...

  • Tus facciones parecen más duras.
  • Tus arrugas comienzan a unirse. Parece que cada vez tienes más y que van a peor.
  • Tu piel es más gruesa, no tan suave como antes.
  • Tu tez es irregular y tienes manchas en el rostro y escote.

Necesitas una solución eficaz.

Realidad clínica del envejecimiento

Todos los dermatólogs coinciden en que el envejecimiento de la piel se debe a una combinación de factores intrínsecos y extrínsecos.
  • Factores genéticos: que conducen a un envejecimiento endógeno natural, caracterizado por una ralentización en la renovación celular.
Este fenómeno es irreversible. El envejecimiento endógeno se manifiesta a través de la sequedad de la piel y arrugas superficiales en el rostro, junto con una pérdida de firmeza y arrugas profundas en la dermis.
  • Factores ambientales descritos como exógenos, también aceleran el proceso. Dependiendo de las personas estos agresores estimulan la producción de radicales libres responsables del estrés oxidativo, que conducen a una degeneración celular.

El envejecimiento producido por la exposición solar y los factores externos se conoce como fotoenvejecimiento.

El envejecimiento prematuro daña todas las capas de la piel

El fotoenvejecimiento afecta principalmente a las áreas expuestas al sol. Estas manifestaciones son diferentes a las del envejecimiento endógeno y afecta a todas las capas de la piel.
  • En la Epidermis. Los queratinocitos se vuelven atípicos y los melanocitos se distribuyen de una manera desigual. Esto puede dar lugar a la aparición de prematuras manchas.
  • En la Dermis. La dermis sufre cambios más profundos, caracterizados por la distrofia de las fibras de elastina, que tienden a engrosarse y agruuparse. Se aprecia también una degeneración en las fibras de colágeno.

¿Sabías que...?

...El retinol es la forma cosmética más activa de la Vitamina A, naturalmente presente en el cuerpo? Cuando se aplica en la piel, el retinol actúa modulando la epidermis y equilibra su renovación celular. Con excelentes propieades de regulación, el retinol normaliza la diferenciación celular y regula el proceso de queratinización para suavizar la tez. Al penetrar, el retinol previene la alteración de componentes dérmicos (colágeno, elastina), inhibiendo la acción de las colagenasas. Estimula la síntesis del colágeno y elastina para reducir visiblemente la profundidad de las arrugas.

La piel sensible necesita un cuidado extra

Una molécula tan especialmente activa como el retinol, debe ser cuidadosamente dosificada para su uso diario con el fin de minimizar el riesgo de intolerancia en la piel. El retinol puede causar irritación y aumentar la sensibilidad de la piel frente al sol. Los laboratorios La Roche-Posay se enfrentaron al desafio de conseguir un producto con retinol, pero sin riesgo de intolerancia, dado que este laboratorio es especialista en pieles sensibles. El resultado fue precisamente Redermic R, una fórmula completa que transforma la calidad de la piel sin comprometer la tolerancia.
  • Un producto de textura moderna, muy fluida, nada pegajosa, que penetra en la piel rápidamente.
  • Con aplicador en cánula, que nos permite aplicar el producto para una corrección más intensiva.
  • Excelente como base de maquillaje.
Tras un estudio clínico realizado en 38 sujetos, durante 8 semanas se comprueba que:
  • Reduce las arrugas del labio superior en un -30%
  • Reduce las arrugas en la frente: -24%
  • Reduce las patas de gallo: -22%
  • Uniformidad en la piel: +40%

Redermic R:

  • Envejecimiento
  • Arrugas acentuadas
  • Tono irregular
  • PVP aprox.: 32 €

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