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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Anthelios 2014, fotoprotectores para cada tipo de piel

La Roche Posay nos presentaba el pasado 12 de marzo en Madrid las novedades de Anthelios para el presente año. En Nutriguia.com ya conocemos bien esta marca que nos ofrece una fotoprotección que se adapta a cada tipo de piel ( mixtas, normales a secas y normales a mixtas). Si tuviera que decir algo de Anthelios afirmaría que va más allá, porque llega a casos que podríamos denominar más difíciles todavía… es decir pieles más sensibles y especialmente expuestas, desde los niños a los adultos.

En la trayectoria de Anthelios, tras 30 años, destaca una ultra protección UVA-UVB alta, recomendada por los dermatólogos para mejorar la calidad de vida de las pieles sensibles. Y a la vez ofrece protección frente a los potenciales daños causados por el astro rey:

  • Eritema solar o golpe de sol: quemaduras que dependen de la intensidad de la exposición solar y del fototipo de la persona.
  • Trastornos pigmentarios como paño del embarazo, vitíligo.
  • Foto-dermatosis: gran sensibilidad agravada por la exposición solar o provocado por la exposición solar.
  • Foto-Sensibilización.
  • Foto-Inmunodepresión.

La historia de Anthelios

Durante la presentación de las novedades de la firma nos han hablado de la historia de Anthelios, desde el origen del nombre a todas los productos que se han ido añadiendo a la gama, para cubrir un amplio abanico de necesidades. Veamos por parte:

  1. El Origen del nombre Anthelios Derivado del griego «anti helios» (contra el sol), hace tributo al mito del dios Helio. Éste era imaginado como un hermoso dios coronado con una brillante aureola de sol. Helio conducía su carro por el cielo del Este hasta el Oeste cada día, regresando al atardecer en sentido contrario al sol.
  2. 1986, lanzamiento de Anthelios LA ROCHE-POSAY, marca pionera.
  3. 1990, PACKAGING ICÓNICO NUEVA IMAGEN EN SU LÍNEA DE FOTOPROTECCIÓN. La banda azul flanqueada por líneas naranjas se convertiría pronto en una banda completamente naranja.
  4. , INNOVACIÓN MEXORYL SX® Primera marca en incorporar el nuevo filtro Mexoryl SX® en sus fotoprotectores. Mexoryl SX®, primer filtro eficaz con protección UVA, de amplio espectro.
  5. 1998, NACE ANTHELIOS XL Su lanzamiento supuso la más alta protección contra los rayos UVA. La nueva línea de Anthelios combinaba el filtro Mexory SX® con el Mexoryl XL®, para maximizar su poder de protección
  6. 2004, NACE FLUIDO EXTREMO Su textura más fluida permite la más alta protección combinada con una fácil aplicación. El Fluido Extremo añade la tecnología Shaka Shaka.
  7. 2010, NUEVA FÓRMULA MEXOPLEX La Roche-Posay lanza el nuevo y más ergonómico formato con tecnología mejorada. Mejora la tecnología Shaka Shaka aumentando la protecciónm UVA y reduciendo las sustancias químicas de su fórmula, gracias al nuevo filtro patentado Mexoplex®.

Y en 2014... las novedades son:

¿Por qué Anthelios es recomendado por los dermatólogos?

1.Por ser una protección en la que puedes confiar

Una protección más estricta que la recomendación europea sobre los productos solares con un ratio SPF/PPD 2,5** sobre sus 27 referencias.

**Recomendacion europea:SPF/PPD< o igual a 3.

2.Por un sistema filtrante de nueva generación

Mexoplex ® marca un importante giro tecnológico en la protección solar. Es el resultado de un doble descubrimiento:

  • Una asociación sinérgica de los filtros Mexoryl® + Tinosorb®.
  • Un sistema fotoestable inédito, a base de ELDEW®.

3.Por un dossier clínico inigualable

ANTHELIOS está avalado por una eficacia tangible en los 19 estudios clínicos en vivo afectados sobre 7 patologías inducidas por el sol, entre otras:

  • lucites lupus,
  • eritemas,
  • urticaria solar,
  • reacciones foto medicamentosas.

Su acción ha sido igualmente demostrada en la prevención de manchas solares y de foto inmunosupresión. Estos 19 estudios clínicos hechos por expertos dermatólogos de reconocimiento mundial han sido objeto de publicación en las diferentes publicaciones más reconocidas de dermatología a nivel mundial.

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