Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Manuel Zamora

Viña Monty 2004. El vino en su justa medida

Vinos

Fiel a sus principios históricos de calidad, respeto por la tradición y con espíritu innovador, Bodegas Montecillo hace gala de su saber hacer con Viña Monty Crianza 2004, que ahora también se presenta en un formato más pequeño, de 50cl, ideal para disfrutar en pareja.

Bodegas Montecillo lleva más de un siglo dedicada a la elaboración de vinos de calidad, con personalidad y apegados a la tierra riojana sin perder de vista los gustos actuales de los amantes del vino. Precisamente pensando en ellos, la nueva añada de Viña Monty Crianza 2004 se presenta, además de en su formato tradicional, en una nueva botella de 50cl., sólo para hostelería, que permite disfrutar de toda la intensidad de La Rioja sin preocuparse por una copa de más.

Esta nueva añada de Viña Monty, calificada como Excelente por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja, se elabora con uvas procedentes de La Rioja Alta, un 90% Tempranillo y 10% de Mazuelo, una variedad que aporta color y robustez. Presenta un color granate, limpio y brillante, con irisaciones teja. Nariz potente, con notas tostadas de su crianza en roble americano y toques especiados. En boca es amplio y amable, con recuerdos a caramelo y café, y madera bien integrada. Final largo y elegante.

Un crianza tradicional con aires de modernidad, un vino que Jesús Mª Lezáun, Enólogo y Gerente de la bodega, recuperó del pasado en la anterior vendimia, para aquellos que quieren disfrutar de todo el sabor de las elaboraciones artesanales y sublimar el gusto por los colores intensos, la fruta y sus aromas.

Viña Monty Crianza 2004 50cl. es un pequeño gran tesoro que sólo se podrá disfrutar en restauración.

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