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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Alvalle presenta: el gazpacho gourmet ¡para sibaritas!

Alvalle, marca líder en gazpacho refrigerado, lanza al mercado una nueva propuesta para paladares exigentes: el Gazpacho Gourmet Alvalle. Se trata de una delicada y sabrosa propuesta que se convertirá en uno de los manjares indispensables en las cocinas más exquisitas este verano.

El nuevo Gazpacho Gourmet Alvalle resulta diferente y refinado por su combinación de vegetales, almendras y especias. Esta sugestiva combinación, proporciona una delicada y cremosa textura mientras que el color suave contrasta con un sabor con marcada personalidad.

Todo un lujo para el paladar

Alvalle apuesta por ingredientes de gran calidad, junto con una elaborada preparación para crear el Gazpacho Gourmet. Así pues, en su receta hay una cuidada combinación de ingredientes: tomando como base el tomate, la almendra, el pimiento, la cebolla, se le añade un poco de ajo, junto con pan rallado, sal y especias.

El toque final lo pone el aderezo del Gazpacho Gourmet Alvalle con vinagre de vino y aceite de oliva virgen extra, elemento clave de la dieta mediterránea.

  • Disponible a partir del 19 de mayo, en los principales supermercados e hipermercados del país
  • El Gazpacho Gourmet Alvalle se presenta en envase de 750 ml. equivalente a 4 raciones, aproximadamente

Mima el paladar en verano

El Gazpacho Gourmet Alvalle se convierte de esta manera en un plato ideal para transformar las veladas en excelentes ocasiones de disfrute del paladar, ya sea en familia, una noche con amigos invitados o en una velada especialmente romántica. Alvalle propone algunas ideas para elaborar un menú digno de paladares exigentes:
Aperitivo  Niguiris de langostinos y papaya
Entrante  Bocadito de vieira gratinada con salteado de vainas y vinagreta de cava
Primero  Gazpacho Gourmet Alvalle
Segundo  Tártar de salmón
Postre  Tartaletas de frambuesas frescas

Tropicana-Alvalle

Alvalle se fundó en 1992 en Murcia con el objetivo de lanzar una nueva generación de alimentos elaborados con materia prima fresca y de primera calidad. Fue la empresa pionera en producir el gazpacho envasado refrigerado y actualmente es la marca líder en los mercados en los que está presente: España, Portugal, Francia y Bélgica. La empresa Tropicana Alvalle, S.L. forma parte del grupo PepsiCo desde el año 1.999. Fabrica los productos bajo la marca Alvalle y comercializa en España y Portugal los zumos Tropicana Pure Premium. El volumen de ventas de Tropicana Alvalle en el año 2.007 fue de 17 millones de litros.

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