Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora del Premio Nutrigold 2019

  • Los premios Nutrigold se entregan con la finalidad de dar a conocer y galardonar los productos más innovadores de la industria agroalimentaria

La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora de los Premios Nutrigold 2019 al Producto Más Innovador. Durante el acto de clausura de las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y el XIII Congreso Internacional de Dietética, Alimentación y Nutrición, celebrado el 3 y 4 de abril en el Centro de Conferencias de la Fundación Pablo VI de Madrid, se entregó este galardón de la mano del Dr. Antonio Villarino.

Nutriguia, Abril 2019

Libros

Homenaje a la Marquesa de Parabere

Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases, es decir: fijaron las recetas sobre las que han venido trabajando las nuevas generaciones. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir. Más aún cuando la homenajeada es un personaje de vida y obra excepcionales: María Mestayer de Echagüe, conocida en el mundo de la gastronomía como Marquesa de Parabere.

Este libro es en realidad un homenaje en dos volúmenes: el primer volumen rescata algunas de las recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere, tal y como ella nos las dejó, introduciendo solo alguna nota cuando se ha considerado necesario actualizarle al lector el uso de los utensilios o las técnicas de la época. El gran reto: tratar de recrearlas fotográficamente como ella las habría hecho.

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Anthelios KA… para pieles muy sensibles al sol

En especial para mujeres embarazadas, de aplicación en post-actos estéticos y en caso de desórdenes pigmentarios. Todas estas pieles especialmente muy sensibles al sol necesitan una protección diferente frente a los UV.

En www.nutriguia.com conocemos ya La Roche-Posay, un laboratorio cuya misión es mejorar la calidad de vida de las pieles sensibles. Como pioneros en protección solar, muchas de sus investigaciones han ido orientadas a idear productos que combinen tratamiento y protección UV.

  • 2003-Hydraphase XL-hidratación profunda con SPF15
  • 2004 Mela-D-el primer despigmentante diario con SPF15
  • 2010 Toleriane Teint-polvos compactos SPF35, esta innovación en maquillaje la conocemos bien, y la utilizamos.
  • 2012-Hydreane BB Cream, la primera BBCream para pieles sensibles con SPF20.

…en 2013 llega el que probablemente sea el producto más emblemático de esta marca: Anthelios KA, con agua termal de La Roche-Posay. El primer hidratante diario Protección UV 8H SPF50+. Está especialmente desarrollado para el cuidado de pieles con riesgo elevado de radiación solar, que necesitan una protección UV intensa a lo largo del día (como te comentábamos antes mujeres embarazadas, de aplicación en post-actos estéticos y en caso de desórdenes pigmentarios.

  • 8 horas de Protección UV-SPF50+ - PPD40
  • 24 h. Hidratación

Una emulsión no grasa y confortable, dispensada en envase dosificador.

¿Por qué un SPF50+?

Con el propósito de garantizar que se mantenga unan protección superior a 50 al cabo de 8 horas de continua actividad, sin que sea preciso la reaplicación.

Se inscribe dentro del área de tratamiento hidratante diario.

Tres valores añadidos:

1 Remanencia a la radiación UV diaria. Con eficacia fotoprotectora durante todo el día. Gracias a su sistema de filtros fotoestables es el único fluido hidratante diario que garantiza una protección SPF59,7, tras 8 horas de aplicación.

2 Protección de amplio espectro UVA/UVB equilibrada. Porque tan importante es protegerse de los UVB como de los UVA (cortos y largos). Anthelios KA muestra una protección de amplio espectro UVA/UVB equilibrada: SPF50+ y PPD40.

3 Cosmeticidad: textura adaptada para uso diario. Es una emulsión hidratante 24 h no grasa, de rápida absorción y confortable, que facilita su uso diario y garantiza una cobertura uniforme. Su dispensador de alta precisión asegura además la dosis óptima de producto.

Recomendada para…

Para todas las mujeres y hombres que necesitan una protección UV diaria elevada, como por ejemplo:
  • Mujeres embarazadas
  • Pieles sensibles o alérgicas al sol
  • Post-actos estéticos
  • Pieles con desórdenes pigmentarios (manchas)
  • Fototipos claros
  • Para prevenir el fotoenvejecimiento
  • Pieles maduras que han agotado su capital solar
  • Pieles con tratamientos fotosensibilizantes
  • Pieles con tratamientos oncológicos
  • Queratosis actínica (excelente tolerancia y adherencia en los pacientes que aplicaron Anthelios KA cada día durante 1 año, 89 pacientes en 9 países).
  • Melanoma/cáncer de piel (una reciente publicación, escrita en colaboración con el Dr. Dreno, demuestra que los tratamientos Vernuerafanib provocan fotosensibilidad UVA).

No confundir con un protector solar

Anthelios KA es un hidratante diario, no es un protector solar. Se ha concebido para cubrir a diario las dos necesidades de las pieles sensibles a lo UV: hidratación y protección; todo en un solo gesto y sin necesidad de reaplicar (hidratación 24 h y protección UV 8h).

Los protectores solares, por el contrario, están desarrollados para garantizar su eficacia frente a los UV en condiciones de exposición al sol (playa, piscina, montaña…). Su fórmula está pensada para aguantar el contacto con el agua, la arena y la transpiración, y precisa de reaplicación cada 2 horas. No se han desarrollado con la mentalidad de proteger durante 8 horas seguidas.

Cuándo emplear Anthelios KA

  • Todos los días del año, en condiciones normales exposición al sol.
  • Al ir de compras, de paseo por la calle, o con los niños al parque.
  • Si trabajas cerca de una ventana o recibes radiación solar continua.
  • Si vas de viaje, y más si son largos.
  • Mientras estás en una terraza tomando un refresco.

Cuándo emplear un protector solar

Cuando vaya a haber una exposición intensa y prolongada al sol (contacto con el agua y la arena, transpiración).
  • Si vas a exponerte al sol de manera intensa.
  • Cuando vayas a la playa, tras el baño o el contacto con la arena.
  • Actividad al sol, intensa y prolongada: golf, tenis…
  • Si tienes pensado salir a correr durante mucho tiempo.
  • Si lo tuyo es hacer senderismo por la montaña.

Para la presentación de este producto a los medios especializados hemos contado con la opinión de una experta en la materia, la Dra. Susana Puig-Directora Médica de la Clinica Diagnosis Dermatológica y Jefa del servicio de dermatología del Hospital Clinic de Barcelona, que nos ha hablado de todas las virtudes de este nuevo producto y nos ha insistido en la persona que deberían utilizarlo, así como de cuándo emplearlo. En especial la doctora se lo recomendaría “a pacientes con piel envejecida por el sol, para prevenir este envejecimiento, pacientes con antecedentes personales y/o familiares de cáncer de piel y aquellos pacientes que en algunos momentos de su vida puedan tener una piel más sensible (como pacientes en tratamientos farmacológicos, embarazos…).

Modo de empleo:

Aplicar cada mañana en las zonas expuestas a la radiación UV diaria. En rostro, cabeza, cuello, escote y manos. Precauciones: volver a aplicar en condiciones de alta humedad, para mantener el nivel de protección. No es un producto solar. Se aconseja evitar el contorno de los ojos. Resultados: día a día, la piel está hidratada y mejor protegida contra los daños ligados a los UV diarios.

  • Envase 50 ml.
  • PVP: 21 €.

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